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餐饮如何玩转抖音营销?海底捞、答案茶等20 案例全解析!

增加



2018 年抖音火爆,2019 年短视频热度依旧。


或许你认为抖音跟你品牌匹配度不够(或是年纪大了玩不来?),但海底捞花式吃法、COCO卖断货、星巴克猫爪杯等经典案例,你就不得不明白:抖音营销让餐饮品牌从线上火到线下。


抖音 = 流量池

  抖音 = 营销风口

  抖音 = 变现商机


你甘心错过抖音营销的红利期吗?

你知道怎么低成本用抖音营销吗?

你想借助超级流量池宣传自身吗?


流量时代,得粉丝者得天下,口袋君整理了大量干货和图例,彻底解开抖音营销的全套路。


一、抖音网红海底捞



去年海底捞吃法在抖音上火的一塌糊涂,引得年轻人纷纷到门店试尝。海底捞的热点追踪和培训系统都非常到位,每个服务员都能手把手教学抖音款菜品!



1.海底捞小料搭配


海椒干碟 花生碎 芝麻油 耗油 香葱


2.海底捞鸡蛋面筋


鸡蛋 虾滑 油面筋


3.海底捞蟹肉棒虾滑


蟹肉棒 虾滑 用肥牛将蟹棒系上


4.海底捞牛肉饭


调料区的牛肉 米饭 番茄锅底汤


抖音款美食新式吃法,就是让顾客把原有食材进行重新组合搭配,创造不一样的新式吃法和新式口味,目前已有众多商家品牌模仿此类视频。


二、视频无非有颜有趣


每个时代都有不同的流行事物,这些流行事物往往伴随超大流量,许多商家都嚷嚷缺客流,现在这么大的流量池不去把握,怎么跑赢餐饮市场?


从视频角度来说,人们在午休、临睡、休息时段看视频就是为了消遣娱乐的,那么想拍好餐饮营销的抖音视频,就要将好看好玩的元素与自身结合。


1.受过训练的皮皮虾



①先把虾并排放置到上图这个状态,然后用筷子从下方穿过。


②用筷子触碰并排的虾,使之落到平面,再用抖音里的时间特效,选择时光倒流就可以了。时光倒流的原理都是一样的,可灵活运用。


2.北京烤鸭变态吃法

秒速吃烤鸭,吃法创新,给戏精表演空间,也让一些餐厅火了一把。


3.  单身汪的专属冰淇淋


第二份半价的正确打开方式?


4.进店吃“毛笔”


西安特色美食毛笔酥做成毛笔样式,让顾客蘸酱吃掉。


5.土耳其冰淇淋


卖家用魔术般的手法,套路顾客,让顾客拿不到冰激凌。


6.冒着“仙气”的茶


西安一家茶饮店在水果茶里加入了干冰,从而形成了一杯冒着“仙气”的茶,引来了顾客的排队围观。

饮品店老板们可以学习一下~


三、自带属性,直接上传


如果商家本身就有许多创意点子,无需烧脑思考视频的拍法,只需要把抖音当作一个推广平台,把自身的特征发布上去即可。


1与众不同的门面文案


这家店靠有趣的文字,撩到了不少顾客。这样的“温馨提示”很少见吧,抖友们瞬间就被老板的幽默打动了。


2、文字撩:就是有性格


要想第一时间引起顾客的注意,就得在第一时间展示自己的性格!



3、靠实用、真诚打动顾客


餐饮品牌要想变成顾客心中“网红”餐厅,要把自己的优势展现出来,老店就要告诉食客老店历史,健康食品就要告诉食客食材来源,让食客们看得到,听得懂,记得住,愿意来。


在重庆有一家火锅店为了向顾客保证自己的品质,向顾客说明自己是一次性用油,就推出了锅底自毁程序——提示大家如果锅底不打包,可以用墨汁自毁锅底。



于是,店家这样真诚的举动就被消费者拍到了抖音上,实现了品牌的传播。


4大份量,满足感


不用说别的,看看这张图,就说你心动不心动吧?



还有这样的......



像这样的大分量、大工具不知怎么戳到了网友的high点,看起来不太雅观的吃法,却意外地很受欢迎。


5员工选的帅,姑娘天天来


餐饮店招人越来越注重颜值了,同样都是年轻小伙子,如果选这样的,那你们这家店估计妹子买单多!


▲啧啧啧~小哥哥的帅已经溢出了口罩。


6自带占卜属性


在年轻人不仅注重口味,更注重形式的现状下,餐饮人不妨多花些心思研究年轻人互动方式,比如把年轻人喜欢的测试、占卜、画像、找茬等形式应用到餐厅营销中。


以答案茶为代表,只要顾客在在茶杯的腰封上写上问题,答案就会出现在奶盖上。


四、结语


客观来讲,以上案列主要是准确把握了顾客感兴趣的一个点:


猎奇or好玩,有趣or有用。


用简单的创意打造出吸引力,再通过抖音巨大流量传播放大,对餐饮店来说,被关注的机会确实变多了。


抖音拥有巨大的流量池,只要你的商品创意能够让人兴奋,就会有更多的人愿意帮你传播。借助当下抖音的流量红利,商家可以根据产品特色和对顾客消费心理的把握创新一番,增加曝光量和获客量。


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